Tomatele Inimă de Alb sunt un soi de roșii cu aspect inedit și gust deosebit, aparținând familiei tomatelor tip „inimă de bou”. Se remarcă prin culoarea lor unică — alb-crem sau galben pal la maturitate — și gustul dulce, ușor fructat, cu aciditate redusă.
Planta are creștere nedeterminată, viguroasă și bine echilibrată, cu ciorchini uniformi și fructificare constantă. Fructele sunt mari, cu formă de inimă, greutatea medie fiind între 250–400 g. Pulpa este densă, cărnoasă, cu puține semințe și o textură fină, ideală pentru consum proaspăt, salate și prezentări gourmet.
Caracteristici principale:
Tip: tomate cu creștere nedeterminată
Maturitate: semitimpurie (110–115 zile)
Formă fruct: inimă de bou
Culoare: alb-crem / galben pal
Greutate medie fruct: 250–400 g
Textură: cărnoasă, suculentă, fină
Gust: dulce, delicat, cu aciditate redusă
Destinație: consum proaspăt, gastronomie, salate rafinate
Avantaje și beneficii:
Soi rar, cu aspect și gust deosebit
Fructe mari, dulci și frumoase
Pulpă densă, ideală pentru felii și salate
Aciditate redusă – potrivită pentru persoanele sensibile
Valoare decorativă ridicată pentru preparate culinare
Recomandări de cultură:
Se cultivă în soluri fertile, bine drenate și expuse la soare. Necesită palisare și copilire regulată pentru o fructificare optimă. Fertilizarea echilibrată cu potasiu ajută la obținerea culorii caracteristice și a gustului dulce. Recomandată pentru solarii și grădini protejate.
Concluzie:
Inimă de Alb este un soi de tomate rar și elegant, cu fructe mari, dulci și cărnoase, de culoare deschisă. Perfect pentru cultivatorii care doresc un produs deosebit, cu gust fin, aspect rafinat și valoare gastronomică ridicată.