Semințele de radăcinoase includ morcov, pătrunjel, păstârnac, sfeclă, țelină și ridiche – legume cultivate pentru rădăcina lor gustoasă și nutritivă. Aceste plante sunt ideale pentru supă, salate, garnituri sau murături, au perioadă lungă de păstrare și sunt rezistente la temperaturi scăzute. Se pretează atât pentru cultura în grădină, cât și pe suprafețe mari, având cerințe minime de întreținere și soluri bine drenate.
