Sfeclă pentru salată Bordeaux – soi semitimpuriu/extratimpuriu cu rădăcini roșu închis, foarte dulci
Sfecla Bordeaux (sau Bordeaux 237) este un soi de sfeclă roșie de salată, semitimpuriu–mediu-timpuriu, foarte productiv, cu rădăcini rotunde, de culoare roșu închis, uniform, apreciat pentru gustul dulce și textura fină. Soiul este potrivit atât pentru consum proaspăt (salate, sfeclă coaptă), cât și pentru murături și păstrare pe termen lung peste iarnă.
Timpurietate: semitimpuriu/mediu-timpuriu, cu perioadă de vegetație în jur de 80–100 zile, în funcție de subtip (Bordeaux clasic, Bordeaux 237).
Rădăcini: rotunde–ușor turtite, 8–12 cm diametru, greutate aproximativ 250–500 g, scufundate în sol circa jumătate.
Pulpa: roșu–burgund intens, foarte suculentă, fragedă, fără inele deschise evidente, cu gust dulce și aromă tipică de sfeclă de calitate.
Soi foarte productiv, adaptat pentru o gamă largă de condiții, cu rezistență bună la temperaturi ridicate și scăzute și cu păstrare foarte bună în depozit.
Recomandat pentru: salate de sfeclă fiartă/coaptă, bors, sucuri, murături și depozitare pentru consum de iarnă.