Salata Lollo Rossa – Salată creață roșie pentru frunze, cu aspect decorativ și gust fin
Salata Lollo Rossa este un soi de salată creață de tip „cut leaf”, cu frunze puternic crețuite, colorate în nuanțe de roșu–bordo spre vârf și verde deschis la bază. Formează o rozetă bogată, foarte atractivă vizual, ideală pentru mixuri de salată, garnituri și ambalare la caserolă. Frunzele sunt fragede, cu gust fin, ușor dulceag, fără amăreală accentuată, apreciate atât în consumul casnic, cât și în gastronomia profesională.
Tip: salată creață tip Lollo („cut leaf”), pentru recoltare la frunză sau tufă.
Culoare frunze: verde la bază, cu margini roșu–bordo intense.
Formă: rozetă bogată, cu frunze foarte crețuite, de aspect decorativ.
Gust: fin, plăcut, ușor dulceag, cu textură fragedă.
Destinație: consum proaspăt, mix de frunze, salate la caserolă, decor pentru preparate.
Aspect foarte decorativ, ideal pentru mixuri de salate atractive vizual și prezentări gastronomice.
Frunze fragede, cu gust bun, potrivite pentru consum zilnic, mai ales în stare crudă.
Poate fi recoltată progresiv, la frunză, prelungind perioada de recoltare.
Se pretează atât pentru cultură în câmp, cât și în solarii sau ghivece/jardiniere.
Potrivită pentru piață, retail la caserolă și consum hobby.
Epoca de semănat: primăvară–toamnă, în funcție de zonă; se poate cultiva și în spații protejate.
Distanțe de plantare: 25–30 cm între plante și între rânduri, pentru o rozetă bine dezvoltată.
Sol: preferă soluri fertile, bine drenate, cu umiditate moderată și constantă.
Îngrijire: udări regulate, fără băltire, menținerea culturii curată de buruieni; se poate recolta fie întreaga plantă, fie doar frunzele exterioare.
Recoltare: când frunzele au culoare intensă și rozetă bine formată; se poate reveni cu recoltări succesive la aceeași plantă.