Lobodă verde – plantă anuală de frunze pentru ciorbe și salate
Loboda verde de grădină (Atriplex hortensis var. viridis) este o plantă erbacee anuală, cultivată pentru frunzele mari, verzi, fragede, folosite în special la ciorbe, supe, salate și piureuri. Frunzele sunt bogate în vitamine (mai ales C și K), minerale și antioxidanți, având efecte detoxifiante și remineralizante, fiind potrivite în alimentația de primăvară.
Plantă legumicolă foarte puțin pretențioasă, rezistentă la frig, care suportă înghețuri ușoare și se poate semăna atât primăvara devreme, cât și toamna.
Se seamănă direct în grădină, la 1,5–2 cm adâncime, pe soluri fertile, reavene, bine drenate, cu pH aproximativ 6,5–7,5.
Asigură verdețuri foarte timpurii: se recoltează eșalonat, prin ruperea frunzelor sau smulgerea plantelor tinere, fiind ideală când alte legume nu sunt încă „gata” în grădină.