Pătrunjelul Frunză (Petroselinum crispum var. foliosum) este un soi tradițional, cultivat pentru frunzele sale verzi, aromate și fine, utilizate pe scară largă în gastronomie. Este o plantă ușor de întreținut, adaptabilă și rezistentă, perfectă pentru cultivare în câmp, solar sau ghivece.
Planta are creștere viguroasă și frunziș bogat, fin divizat, de culoare verde intens. Frunzele sunt foarte aromate, potrivite pentru consum proaspăt, uscat sau congelat. Pătrunjelul Frunză se recoltează în mai multe etape, regenerându-se rapid după tăiere.
Caracteristici principale:
Tip: plantă aromatică bienală
Denumire științifică: Petroselinum crispum var. foliosum
Înălțime plantă: 25–35 cm
Frunze: verzi, fine, intens parfumate
Gust: proaspăt, ușor dulceag
Destinație: condiment, decor culinar, uz medicinal
Avantaje și beneficii:
Aromă intensă, ideală pentru gătit și condimente naturale
Recolte multiple pe sezon datorită regenerării rapide
Se poate cultiva tot anul în spații protejate
Bogat în vitaminele A, C, K și minerale
Ușor de cultivat în câmp, grădină sau ghivece
Recomandări de cultură:
Se seamănă direct în sol, la adâncime de 1–2 cm, primăvara devreme sau toamna. Preferă solurile fertile, bine drenate și expuse la soare. Necesită udări regulate, fără băltire. Pentru frunze de calitate, se recomandă recoltarea periodică.
Concluzie:
Pătrunjelul Frunză este o plantă aromatică esențială în orice grădină, apreciată pentru frunzele sale bogate, aroma intensă și multiplele utilizări culinare. Ideal pentru gospodării, restaurante și grădinari care doresc un produs natural, gustos și sănătos.