Păstărnacul Halblange de la Florian este o legumă de grădină cu gust unic, apreciată atât de grădinarii amatori, cât și de micii producători. Rădăcinile sunt albe, groase, cu lungimea de aproximativ 20–25 cm, având un gust intens și aromat, ideal pentru supe, ciorbe, garnituri sau mixuri de legume la cuptor. Planta suportă foarte bine temperaturile scăzute, ceea ce permite cultivarea ei în zone diverse și obținerea unor producții sigure. Se seamănă direct în câmp din februarie până în mai, la adâncimea de 2–3 cm, pe soluri bine lucrate și cu umiditate moderată, iar rădăcinile se pot recolta din iunie până în septembrie. Plicul de 3 g conține semințe suficiente pentru o cultură de familie, oferind legume gustoase și sănătoase pentru consum proaspăt sau pentru depozitare.