Dop damigeană cu furtun – dop pentru fermentare și aerisire controlată
Dopul de damigeană cu furtun este un dop din cauciuc alimentar prevăzut cu un furtun din plastic sau silicon, folosit la damigene de 10–20 L, 25–50 L sau 34–54 L pentru fermentarea vinului sau a altor băuturi. Furtunul permite evacuarea gazelor (CO₂) în timpul fermentației, fără să lase aerul să intre înapoi, prevenind „răsuflarea” damigenei și suprapresiunea.
Componente: dop conic din cauciuc + furtun din plastic/silicon alimentar, uneori livrat ca set pentru volum specific (10–20 L, 25–50 L, 34–54 L, 54 L).
Utilizare: se montează în gura damigenei, iar capătul furtunului se introduce într-un vas cu apă, asigurând bariera de apă pentru evacuarea gazelor de fermentație.
Beneficii:
protejează damigeana de presiune excesivă;
împiedică intrarea aerului, a impurităților și a insectelor;
recomandat pentru fermentarea vinului și a mustului la damigenă.