Pătrunjelul este o plantă aromatică bienală, foarte folosită în bucătăria românească pentru frunzele sale verzi, cu aromă proaspătă și gust ușor picant. Se cultivă ușor în grădină sau ghivece și oferă frunziș bogat pe toată durata sezonului cald.
Pătrunjelul ajunge, de obicei, la înălțimi de 25–40 cm, formând o rozetă de frunze crețe sau plate, în funcție de soi. În al doilea an de vegetație emite tulpini florifere cu umbreluțe albe, din care se formează semințele folosite pentru înmulțire.
