Semințele de morcov sunt potrivite pentru soiuri timpurii și tardive, cu rădăcini cilindrice sau conice, de culoare portocalie intensă și gust dulce. Plantele se dezvoltă bine pe soluri ușoare, fertile și bine drenate, fiind bogate în betacaroten, vitamina A și fibre alimentare. Morcovii obținuți sunt crocanți, rezistenți la păstrare, utilizați proaspeți sau în preparate culinare diverse.
