Semințele de fasole dau plante anuale, pitice sau urcătoare, cu rozete de frunze verzi, flori albe, roz sau violet și păstăi lungi, verzi sau galbene, de 8-20 cm. Soiurile de fasole au o perioadă de vegetație de 50-80 zile și sunt apreciate pentru productivitatea ridicată, rezistență la boli și recolte multiple pe sezon. Boabele pot fi albe, roșii, pătate sau negre, gustoase și hrănitoare. Se folosesc proaspete, gătite, conservate sau murate, fiind o sursă excelentă de proteine și fibre.
